Какие продукты для новогоднего стола можно купить заранее

Какие продукты к Новому году можно купить уже осенью: рекомендации Роскачества

Скоропортящиеся продукты лучше оставить на последние дни перед праздником. Роскачество советует заранее запастись тем, что долго хранится: важно проверить упаковку и заранее найти подходящее место для покупок дома

Свежее мясо, рыбу и молочные продукты разумнее покупать ближе к празднику: для них важны сроки годности и условия хранения. Часть новогодней корзины можно собрать раньше — так не придется откладывать все покупки на конец декабря.

В запас подойдут крупы, макароны и сахар. Рис и гречку следует держать в сухом месте вдали от батарей. Открытые упаковки лучше пересыпать в емкости с плотно закрывающимися крышками. Муку тоже можно купить заблаговременно, если поставить ее в прохладный сухой шкаф подальше от мойки и плиты: сырость и посторонние запахи ей не подходят.

Консервы пригодятся для салатов и закусок. Горошек и кукурузу можно оставить в кладовой; фасоль тоже подойдет для ранней закупки. Банки перед хранением стоит осмотреть: вздутые или сильно помятые не годятся для запасов. Закрытое растительное масло дождется праздника в темном месте, если соблюдать условия, указанные на этикетке.

Заранее покупают также чай, кофе и какао. К этой группе относятся шоколад, некоторые конфеты, сухофрукты и орехи. Их вкус могут испортить тепло и влага, а орехи особенно чувствительны к условиям хранения из-за высокого содержания масел. Здесь важнее герметичная упаковка и прохладное место.

С молочными продуктами, мягкими сырами и готовой едой лучше не спешить. Исключение — продукты, которые планируют заморозить, если такой способ разрешен производителем. С яйцами тоже стоит ориентироваться на срок годности на упаковке: он зависит от категории и условий хранения.

В рекомендациях Роскачества новогодние покупки разделены по сроку хранения: долго хранящиеся продукты можно приобрести заблаговременно, скоропортящиеся — ближе к празднику. Для домашних запасов важно проверить срок годности и целостность упаковки. Ранее в материале о домашних заготовках рассказывали о семейном рецепте сала.

Роскачество в этой рекомендации обращает акцент на условия хранения продуктов и сведения на упаковке. Для каждой покупки этикетка помогает понять, как долго продукт можно хранить. Такой метод позволяет заранее распределить покупки к праздничному столу.

Источник: peterburg2.ru