КАК ТУРКИ ПОЛЮБИЛИ КОФЕ?
Кофе появился в Турции в XVI веке.
Султан Сулейман Справедливый, правивший страной в то время, пришел в восторг от вкуса напитка и решил популяризировать его во всей империи.
Летописи гласят, что при дворе появился начальник кофеваров, который варил удивительно вкусный кофе.
Первая кофейня открылась в Тахтакале в 1554 году.
Изначально в ней собиралась лишь элита, но со временем заведение привлекло внимание религиозных деятелей и простых людей.
Интересно, что в религиозных кругах кофе признали наркотиком и запретили, потому как Кораном не допускалось употребление веществ, раскаляемых до состояния угля.
И все же турецкий народ полюбил кофе
